男性の料理に関する調査。40%以上の人が、「魚を三枚におろす」ことが出来る。
2010年06月23日
■テーマ：男性の料理に関する調査■調査結果：有効回答 1017件
■調査期間：2010年6月12日から6月18日
■対象者：全国の男性
■キーワード：料理,男性の料理,料理経験,腕前,きっかけ
今や、男性も料理をするのが当たり前となってきているが、実際どの程度生活に浸透しているのだろうか？そこで、全国の男性を対象に、男性の料理事情について調査をおこなった。
調査サマリー
■90%以上が料理経験がある。
■料理をしない人も40%以上が「挑戦したい」と考えている。
■料理経験者の70%以上が、料理をするのは「楽しい」と回答。
■料理をしたきっかけは「作る人がいなくて、仕方なく」がトップ。
■料理の参考は「レシピサイト」「本や雑誌などのレシピ」が上位に。
■焼き物・炒め物料理は半数近くの人が「十分に出来る」と答えているが煮物料理や揚げ物料理は苦手とする人が多い。
サンプル数
全国の男性に「男性の料理について」の調査を実施した。サンプル数は以下のとおり。
| 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代以上 | 計 |
| 106 | 250 | 299 | 217 | 145 | 1017 |
■Ｑ１．あなたは、自宅で料理をすることがありますか？
※単一回答/全国男性(n=1017人)
※単一回答/全国男性(n=1017人)
| 全体 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代以上 | |
| 定期的に作っている | 26.7% | 17.9% | 34.0% | 26.4% | 30.0% | 16.6% |
| 定期的ではないが、たまに作っている | 36.0% | 37.7% | 35.2% | 35.8% | 36.9% | 35.2% |
| 何度か作ったことがある | 28.8% | 39.6% | 25.2% | 29.4% | 24.9% | 31.7% |
| 料理をしたことはない | 8.5% | 4.7% | 5.6% | 8.4% | 8.3% | 16.6% |
■Ｑ２．今後、料理に挑戦したいと思いますか？
※単一回答/「料理をしたことはない」と回答した人(n=86人)
※単一回答/「料理をしたことはない」と回答した人(n=86人)
| ぜひ挑戦したい | 10.5% |
| 機会があったら挑戦したい | 33.7% |
| あまり挑戦したくない | 44.2% |
| 絶対に挑戦したくない | 11.6% |
■Ｑ３．あなたは料理をすることを楽しいと思いますか？
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
| とても楽しい | 25.1% |
| やや楽しい | 47.4% |
| どちらでもない | 18.4% |
| あまり楽しくない | 7.8% |
| 全く楽しくない | 1.3% |
■Ｑ４．あなたが料理をした一番のきっかけは何ですか？ひとつお選びください。
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
| 料理をすることが好きだから | 22.0% |
| 他人が料理しているのを見て、興味を持った | 9.1% |
| 本やテレビなどを見て、興味を持った | 10.4% |
| 他人にすすめられたから | 2.0% |
| 作る人がいなくて、仕方なく | 38.9% |
| ヒマだったから・なんとなく | 11.3% |
| その他 | 6.2% |
■Ｑ５．あなたは、何を参考にして料理をしますか？
※複数回答/料理を作った事のある人(n=931人)
※複数回答/料理を作った事のある人(n=931人)
| 本や雑誌などのレシピ | 39.4% |
| テレビの料理番組 | 23.2% |
| レシピサイト | 41.9% |
| 家族・知人のアドバイス | 23.7% |
| 飲食店の料理を見て | 15.5% |
| 料理教室などの習い事など | 0.6% |
| その他 | 1.7% |
| 参考にするものはない・独学 | 19.2% |
■Ｑ６．あなたの料理の腕前について教えてください。
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
※単一回答/料理を作った事のある人(n=931人)
| 十分に出来る | まあ出来る | 全く出来ない | |
| 皮むき | 35.2% | 58.1% | 6.7% |
| 千切り・細切り | 24.7% | 64.0% | 11.3% |
| 魚を三枚におろす | 12.8% | 29.6% | 57.6% |
| ご飯を炊く | 77.1% | 21.5% | 1.4% |
| 味噌汁を作る | 54.8% | 35.6% | 9.7% |
| 焼き物・炒め物料理 | 49.4% | 45.3% | 5.3% |
| 煮物料理 | 23.7% | 39.6% | 36.6% |
| 揚げ物料理 | 25.1% | 42.2% | 32.7% |
■Ｑ７．男性の料理、手料理について、エピソードなどがありましたらお書きください。
参考：2007年1月実施
３０歳以上男性の９割以上が「料理経験あり」。料理を作るのは、「楽しい」が約８割
※あなたのブログにこの調査結果を引用する事ができます。よろしければこちらのタグをご利用ください。
<a href="http://research.lifemedia.jp/2010/06/100623cooking.html" target="_blank"><b>男性の料理に関する調査。40%以上の人が、「魚を三枚におろす」ことが出来る。</b></a><br />[<a href="http://research.lifemedia.jp/" target="_blank">リサーチバンク調べ</a>]
